Натрий циррат кас: 68-04-2
| Каталог номеры | XD92015 |
| Продукциянең исеме | Натрий циртраты |
| CAS | 68-04-2 |
| Молекуляр формуla | C6H9NaO7 |
| Молекуляр авырлык | 216.12 |
| Саклау турында мәгълүмат | 2-8 ° C. |
| Гармонизацияләнгән тариф коды | 29181500 |
Продукция спецификасы
| Күренеш | Ак-ак кристалл порошогы |
| Ассаy | 99% мин |
| Эретү ноктасы | 300 ° C. |
| тыгызлыгы | 20 ° C температурада 1,008 г / мл |
| PH | 7.0-8.0 |
| Суның эрүчәнлеге | Суда эри. |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0.1 |
| Сәнгатьле | Гигроскопик |
Натрий цитраты - лим кислотасыннан натрий цитрат сусыз һәм натрий цитрат диhидраты яки натрий цитрат гидросы буларак алынган буфер һәм секвестрант.Кристалл продуктлары су эремәләреннән туры кристаллаштыру белән әзерләнә.Натрий цитраты ангриозда 57 г суда 100 млда 25 ° C ка эри, ә натрий цитрат диhидраты 65 мл 100 млда 25 ° C ка эри.Ул газлы эчемлекләрдә буфер буларак һәм консерваларда ph белән идарә итү өчен кулланыла.Ул кремдагы камчы характеристикасын яхшырта һәм каймак һәм сөтсез кофе агартудан саклый.Ул эмульсия белән тәэмин итә һәм эшкәртелгән сырда протеинны эретә.Парланган сөттә саклау вакытында каты явым-төшемнәрне булдырмый.коры шорпаларда, пешерү вакытын кыскартучы регидрацияне яхшырта.Ул пуддингларда секвестрант булып эшли.Ул тимер, кальций, магний, алюминий өчен катлаулы агент булып эшли.Типик куллану дәрәҗәсе 0,10дан 0,25% га кадәр.Ул шулай ук трисодиум цитрат дип атала.
