Амилаз, а-, Аспергилл орыза Кас: 9001-19-8 Альфа-амилазефромаспергиллусориза
| Каталог номеры | XD90414 |
| Продукциянең исеме | Амилаз, а-, Аспергилл оризасы |
| CAS | 9001-19-8 |
| Молекуляр формула | - |
| Молекуляр авырлык | - |
| Саклау турында мәгълүмат | 2 - 8 ° C. |
Продукция спецификасы
| Күренеш | Ак порошок |
| Сорау | 99% |
Сыйфатлары: сары-коңгырт яки ак булмаган порошок.Aspergillus oryzae-дан алынган.Higherгары температура шартларында, бу фермент крахмал молекулаларының чистартылган α-1,4 глюкозидик бәйләнешләрен тиз гидролизацияли ала, һәм крахмал молекулаларын эчтән төрле кыска бәйләнеш декстриннары һәм аз күләмдә олигосакаридлар белән кисеп ала, шулай итеп ябышлык. крахмал пычраклары тиз кимеде.Озак вакыт сыекландыру вакыты шулай ук аз күләмдә глюкоза һәм малтоза куллана: Биохимик тикшеренү.Сәнәгатьтә ул глюкоза, карамель, декстрин, фруктоза, олигосакарид, спирт, сыра, моносодиум глютамат, азык кайнату, органик кислота, текстиль, полиграфия һәм буяу, паперма ясау һәм башка ферментация тармагында киң кулланыла.
Ябу
