Продукция

Биологик буфер - водород ионнарына нейтральләштерүче органик матдә.Шул рәвешле, биологик буфер организмны дөрес рНда сакларга булыша, шулай итеп биохимик процесслар оптималь эшләвен дәвам итә.

Күпчелек буферлар зәгыйфь кислоталардан һәм зәгыйфь нигездән тора.Алар кислота яки нигез кушылганнан соң да бирелгән рНны сакларга булышалар.Мәсәлән, канда углерод кислотасы (H2CO3) -бикарбонат (HCO3-) буфер системасы бар.Бу системада зәгыйфь кислотасы аз күләмдә аерыла, биарбонат ионнары бирә.Бу ионнар канда йөзеп торган өстәмә H + ионнарын бәйләргә сәләтле.Бу зәгыйфь кислотаны реформалаштыра һәм эремәдәге H + ион күләмен киметә.

Биологик буферлар шулай ук ​​физиологик рН тирәсендә тотрыклы рН сакларга булышучы буфер системалары булырга мөмкин.Күзәнәкләрнең аерым компонентлары яки аерым протеиннар белән экспериментлар үткәргәндә, галимнәр алар кулланган буферны исәпкә алырга тиеш.Яхшы буфер булмаса, алар өйрәнергә теләгән компонентның активлыгы кимергә мөмкин.

Буферлар - химик матдәләр, сыеклык аның кислоталы үзлекләрен үзгәртүгә каршы торырга ярдәм итә, гадәттә бу характеристикаларның үзгәрүенә китерәчәк башка химик матдәләр кушылганда.Буферлар тере күзәнәкләр өчен бик кирәк.Чөнки буферлар сыеклыкның дөрес рНын саклыйлар. PH нәрсә ул?Бу сыеклыкның кислоталы булуын үлчәү.Мәсәлән, лимон согы түбән pH 2 дән 3кә кадәр һәм бик кислоталы - ашказаныгыздагы сок шулай ук ​​ризыкны җимерә.Кислота сыеклыклары протеиннарны юкка чыгара ала, һәм күзәнәкләр протеиннар белән тулы булганлыктан, протеин машиналарын саклау өчен күзәнәкләр эчендә һәм тышында буферлар булырга тиеш.Күзәнәк эчендәге рН якынча 7, чиста су кебек нейтраль санала.