Продукция

Теанинның фармакологик эффектлары

1. centralзәк нерв системасына йогынты

Теанинның баш миенең төрле өлешләрендәге моноаминнар алмашына тәэсирен үлчәгәндә, Хен ueэ һ.б.теанин үзәк мидә допамин чыгаруны сизелерлек күтәрә ала һәм баш миендәге допаминның физиологик активлыгын яхшырта ала.Допамин - баш ми нерв күзәнәкләрен активлаштыручы үзәк нейротрансмиттер, һәм аның физиологик активлыгы кеше эмоциональ хәле белән тыгыз бәйләнгән.Баш миенең үзәк нерв системасында теанинның эш механизмы бик ачык булмаса да.Ләкин теанинның рухка һәм эмоциягә тәэсире, һичшиксез, өлешчә үзәк нейротрансмиттер допаминының физиологик активлыгына тәэсиреннән.Әлбәттә, чәй эчүнең арыганлыкка каршы эффекты да бу эффекттан билгеле бер дәрәҗәдә килеп чыга дип санала.

Аларның башка тәҗрибәләрендә Йокогоши һ.б.теанин алу үзәк нейротрансмиттер серотонинның баш миендәге өйрәнү һәм хәтер белән бәйле эшчәнлегенә турыдан-туры тәэсир итәчәген раслады.

2. Антихипертенциаль эффект

Гадәттә кеше кан басымын көйләү үзәк һәм периферик нейротрансмитерлар катехоламин һәм серотонин сигресенә тәэсир итә дип санала.Тикшеренүләр күрсәткәнчә, теанин тычканнардагы үз-үзеннән гипертонияне эффектив киметә ала.Кимура һ.б.Теанинның антихипертенциаль эффекты баш миендәге үзәк нейротрансмиттер серотонин сигресен көйләүдән булырга мөмкин дип саный.

Теанин күрсәткән гипотенциаль эффектны билгеле бер дәрәҗәдә тотрыклыландыручы эффект итеп тә күрергә мөмкин.Бу тотрыклы эффект, һичшиксез, физик һәм психик арганлыкны торгызырга ярдәм итәчәк.

3. Хәтергә тәэсир итә

Чу һәм башкалар.алар Операнттестта (хайваннарны өйрәнү эксперименты, анда азык җиңел яктырткыч белән тәэмин ителә) тикшерделәр һәм көн саен телдән 180 мг теанин бирелгән тычканнар контроль төркем белән чагыштырганда яхшырак өйрәнү сәләтенә ия булулары турында хәбәр иттеләр.билгеле камилләштерү.Моннан тыш, Саклану тестын өйрәнгәндә (хайваннарның караңгы бүлмәдә якты бүлмәдән ризык белән караңгы бүлмәгә кергәндә электр тетрәүләре булган хайваннар хәтере эксперименты), шулай ук ​​теанинның хәтер сәләтен көчәйтә алуы расланган. тычканнар.Күпчелек тикшеренүләр исбатлады, теанинның өйрәнүне һәм хәтерне яхшыртудагы эффекты үзәк нейротрансмитерларны активлаштыру нәтиҗәсе.

4. Акылыгызны һәм тәнегезне тынычландырыгыз

1975 елдан ук Кимура һ.б.теанин кофеин аркасында килеп чыккан үзәк гиперексититны җиңеләйтә ала дип хәбәр иттеләр.Чәй яфракларындагы кофеинның күләме кофе һәм какаодан азрак булса да, теанин булуы кешеләргә кофе һәм какао булмаган чәй эчкәндә көч бирә.

Барыбызга да билгеле булганча, кешеләрнең физик һәм психик хәле белән тыгыз бәйләнгән дүрт төрле ми дулкыннары, α, β, σ һәм θ ми өслегендә үлчәнергә мөмкин.Чу һәм башкалар.18 яшьтән 22 яшькә кадәр булган 15 яшь хатын-кызның ми дулкыннарына теанинның йогынтысын күзәттеләр, 40 минут дәвамында теанин авызыннан соң α-дулкынның сизелерлек арту тенденциясен таптылар.Ләкин шул ук эксперименталь шартларда алар йокы өстенлегенең тета-дулкынына теанинның тәэсирен таба алмады.Бу нәтиҗәләрдән алар, теанин алу аркасында китерелгән физик һәм психик эффект кешеләрне йокларга этәрү түгел, ә концентрацияне яхшырту дип саныйлар.

5. Сәламәт ризык

Базардагы сәламәтлек продуктларының күбесе олылар авыруларын профилактикалау яки яхшырту өчен.Теанин кебек сәламәтлек ризыгы гипнотик түгел, шулай ук ​​арыганлыкны җиңеләйтә, кан басымын төшерә, өйрәнүне һәм хәтер сәләтен яхшырта, сирәк һәм күзне җәлеп итә.Шуңа күрә, 1998-нче елда Германиядә узган Халыкара азык-төлек чималы конференциясендә теанин тикшеренү бүлеге премиясенә лаек булды.

Теанин - чәйдә иң күп булган аминокислота, гомуми аминокислоталарның 50% тан артыгын һәм чәй яфракларының коры авырлыгының 1% -2% тәшкил итә.Теанин - ак энәгә охшаган, суда җиңел эри.Аның татлы һәм көч бирүче тәме бар, ул чәй тәменең компоненты.Японнар чәй яфракларының яңарышын арттыру өчен чәй яфракларында теанинның күләмен арттыру өчен еш кына күләгә кулланалар.

1) Абсорбция һәм метаболизм.

Кеше организмына теанинны авыз итеп кулланганнан соң, ул эчәк щеткасы чик былжыры аша сеңә, канга керә, кан әйләнеше аша тукымаларга һәм органнарга тарала, һәм бер өлеше сидектә бозылганнан соң чыгарыла. бөерләр.Канга һәм бавырга сеңгән теанин концентрациясе 1 сәгатьтән соң кимеде, һәм баш миендәге теанин 5 сәгатьтән соң иң югары дәрәҗәгә җитте.24 сәгатьтән соң кеше организмындагы теанин юкка чыкты һәм сидек рәвешендә чыгарылды.

2) Баш миендәге нейротрансмитерларның үзгәрүен көйләгез.

Теанин метаболизмга һәм баш миендәге допамин кебек нейротрансмитерларның чыгарылышына тәэсир итә, һәм бу нейротрансмитерлар белән идарә итүче баш мие авырулары да көйләнергә яки кисәтелергә мөмкин.

3) Өйрәнү сәләтен һәм хәтерне яхшырту.

Хайваннар экспериментларында шулай ук ​​ачыкланган, тычканнарның өйрәнү сәләте һәм хәтере контроль төркемнекенә караганда яхшырак.Хайваннар экспериментларында өйрәнү сәләте 3-4 ай теанин алганнан соң сыналганы ачыкланды.Тест нәтиҗәләре күрсәткәнчә, теанин алган тычканнарның допамин концентрациясе югары булган.Өйрәнү сәләтен тикшерүнең күп төрләре бар.Берсе - тычканнарны сандыкка салу.Рамкада яктылык бар.Яктылык янгач, ачкычка басыгыз һәм ризык чыгачак.Теанин алган тычканнар кирәкле әйберләрне кыска вакыт эчендә үзләштерә ала, һәм өйрәнү сәләте тычканнарның теанинныкына караганда югарырак.Икенчесе - тычканның караңгыда яшерү гадәтеннән файдалану.Тычкан караңгылыкка йөгергәндә, ул электр шокы белән шаккатыра.Теанин алган тычканнар электр шокыннан саклану өчен якты урында торалар, бу караңгы урын өчен куркынычрак булуын күрсәтәләр.көчле хәтер.Теанинның тычканнарның хәтерен һәм өйрәнү сәләтен яхшырту эффекты барлыгын күреп була.

(4) тынычландыргыч эффект.

Кофеин - билгеле стимулятор, ләкин кешеләр чәй эчкәндә үзләрен иркен, тыныч һәм яхшы кәефтә тоялар.Бу, нигездә, теанин эффекты икәнлеге расланды.Кофеин һәм аминокислоталарны берьюлы кабул итү дулкынлануга зур комачаулый.

(5) Минстраль синдромны яхшырту.

Күпчелек хатын-кызларда менструаль синдром бар.Минстраль синдром - айлык алдыннан 3-10 көн эчендә 25-45 яшьтәге хатын-кызларда психик һәм физик уңайсызлык билгесе.Психик яктан, ул, нигездә, җиңел ачулану, ачулану, депрессия, тынгысыз, туплана алмау кебек күренеп тора. Физик яктан ул җиңел ару, йокы авырлыгы, баш авырту, күкрәк авыртуы, ашказаны асты авыртуы, аркасы, салкын куллар һәм аяк һ.б.

6) Нерв күзәнәкләрен саклагыз.

Теанин вакытлыча баш мие ишемиясе аркасында килеп чыккан нерв күзәнәкләренең үлемен тыя ала, һәм нерв күзәнәкләренә саклагыч тәэсир итә.Нерв күзәнәкләренең үлеме дулкынландыргыч нейротрансмиттер глютамат белән тыгыз бәйләнгән.Күзәнәк үлеме бик күп глютамат булганда була, бу еш Альцгеймер кебек шартларның сәбәбе.Теанин структур яктан глутамик кислотасына охшаган һәм бәйләүче урыннар өчен көч сынашачак, шуның белән нерв күзәнәкләренең үлемен тыя.Теанин глютамат аркасында килеп чыккан баш мие бозуларын дәвалау һәм профилактикалау өчен кулланылырга мөмкин, мәсәлән, баш мие эмболизмы, баш мие кан китүе һәм башка баш мие апоплексиясе, шулай ук ​​баш мие операциясе яки баш мие җәрәхәтләре вакытында булган кан җитешмәү һәм картайган деменсия кебек авырулар.

(7) Кан басымын төшерүнең эффекты.

Хайваннар тәҗрибәләрендә теанинны гипертоник үз-үзеннән тычканнарга кертү, диастолик кан басымы, систолик кан басымы һәм уртача кан басымы кимеде, һәм кимү дәрәҗәсе доза белән бәйле иде, ләкин йөрәк тибешендә зур үзгәрешләр булмады;теанин гадәти кан басымы тычканнарында эффектив булган.Кан басымын киметү эффекты булмаган, бу теанинның гипертоник тычканнарга кан басымын киметү эффектын күрсәткән.Теанин баш миендәге нейротрансмитерларның концентрациясен көйләп кан басымын төшерергә мөмкин.

(8) Антикаторга каршы препаратларның эффективлыгын арттыру.

Яман шеш авыруы һәм үлем югары булып кала, һәм ракны дәвалау өчен эшләнгән дарулар еш көчле йогынты ясыйлар.Яман шеш авыруларын дәвалауда, антикаторга каршы препаратлар куллануга өстәп, аларның йогынтысын басучы төрле препаратлар бер үк вакытта кулланылырга тиеш.Теанинның шешкә каршы активлыгы юк, ләкин ул төрле шешкә каршы препаратларның активлыгын яхшырта ала.Теанин һәм шешкә каршы препаратлар бергә кулланылганда, теанин шешкә каршы препаратларның шеш күзәнәкләреннән чыгуын һәм шешкә каршы препаратларның ракка каршы эффектын көчәйтә ала.Теанин шулай ук ​​антинопластик препаратларның начар йогынтысын киметә ала, мәсәлән, липид пероксидация дәрәҗәсен көйләү, антинопластик препаратлар аркасында ак кан күзәнәкләрен һәм сөяк чылбыры кимү кебек начар йогынтысын киметү.Теанин шулай ук ​​яман шеш күзәнәкләренең таралышын тыю эффектына ия, бу яман шеш күзәнәкләренең таралуы өчен кирәкле ысул.Аның үтеп керүен тыеп, яман шеш таралуны туктата.

(9) Авырлыкны киметү эффекты

Барыбызга да билгеле булганча, чәй эчү авырлыкны киметә.Озак вакыт чәй эчү кешеләрне нечкә итә һәм кешеләрнең майларын бетерә.Чәйнең авырлыкны киметү эффекты чәйдәге төрле компонентларның уртак эше нәтиҗәсе, организмдагы холестеринны киметүдә эффектив булган теанинны да кертеп.Моннан тыш, теанинның бавырдан саклануы һәм антиоксидант эффектлары барлыгы ачыкланган.Теанинның куркынычсызлыгы да исбатланган.

(10) Арыуга каршы эффект

Тикшеренүләр ачыклаганча, теанинның арыганлыкка каршы эффектлары бар.Тәнгә төрле дозаларны тычканнарга 30 көн дәвамында куллану тычканнарның авыр йөзү вакытын сизелерлек озайтырга, бавыр гликоген куллануны киметергә, һәм күнегүләр аркасында килеп чыккан карбамид азотының дәрәҗәсен киметергә мөмкин;күнегүләрдән соң тычканнарда кан лактатының артуына зур йогынты ясый.Бу күнегүләрдән соң кан лактатын юкка чыгарырга ярдәм итә ала.Шуңа күрә теанин арыганлыкка каршы эффектка ия.Механизм теанин серотонин сигресын тоткарлый һәм катехоламин сигресын көчәйтә ала (5-гидрокситриптамин үзәк нерв системасына комачаулый, ә катехоламин дулкынландыргыч эффект бирә).

(11) Кеше иммунитетын яхшырту

Күптән түгел АКШның Гарвард университеты тәмамлаган эксперимент күрсәткәнчә, яшел чәй, озын чәй һәм чәй продуктларында аминокруппалар күп, алар кеше иммун күзәнәкләренең эш сәләтен яхшырта һәм кеше организмының йогышлы авыруларга каршы тору сәләтен көчәйтә ала.

Азык өлкәсендә теанин куллану

1985 елдан ук АКШ азык-төлек һәм наркотиклар әйләнеше идарәсе теанинны таныды һәм синтетик теанинның гадәттә куркынычсыз матдә (GRAS) булып танылуын раслады, һәм куллану вакытында куллану күләменә чикләү юк.

(1) Функциональ азык өстәмәләре: Теанин мидәге альфа дулкыннарының интенсивлыгын арттыру, кешеләрне иркен хис итү һәм хәтерне яхшырту функцияләренә ия, һәм кеше сынауларын үткән.Шуңа күрә аны нерв киеренкелеген җиңеләйтә торган һәм акылны яхшырта торган функциональ ризыкны үстерү өчен функциональ ингредиент буларак өстәргә мөмкин.Тикшеренүләр шулай ук ​​яхшы тынычландыргыч эффект алу өчен конфетка, төрле эчемлекләргә һ.б. кушылырга мөмкинлеген раслады.Хәзерге вакытта Япония бу өлкәдә фәнни-тикшеренү эшләрен актив алып бара.

2) Чәй эчемлекләренең сыйфатын яхшырту

Теанин - чәйнең яңа һәм көч бирүче тәменең төп компоненты, ул кофеинның ачысын һәм чәй полифенолларының ачысын тыя ала.Хәзерге вакытта чимал һәм эшкәртү технологиясе чикләнгәнлектән, минем илдә чәй эчемлекләренең яңа һәм көч бирүче тәме начар.Шуңа күрә, чәй эчемлекләрендә үсеш процессында билгеле күләмдә теанин өстәү чәй эчемлекләренең сыйфатын һәм тәмен сизелерлек яхшырта ала.Япониянең Кирин компаниясе тарафыннан яңа эшләнгән "чимал чәй" эчемлеге теанин белән кушыла, һәм аның Япония эчемлек базарындагы зур уңышлары - гадәти мисал.

3) Тәмне яхшырту эффекты

Теанин яшел чәйнең тәм үзгәртүчесе буларак кына кулланылмый, шулай ук ​​ризыкның тәмен яхшырту өчен, башка ризыклардагы ачы һәм тыйнаклыкны тыя ала.Какао эчемлекләре һәм арпа чәе үзенчәлекле ачы яки тәмле тәмгә ия, өстәлгән тәмләткечнең күңелсез тәме бар.Әгәр тәмләткечне алыштыру өчен 0,01% теанин кулланылса, нәтиҗәләр шуны күрсәтә: теанин белән кушылган эчемлекнең тәме яхшыра ала.яхшырту өчен.

3) Башка өлкәләрдәге кушымталар

Теанин эчемлек суын чистарту өчен су чистарткыч буларак кулланылырга мөмкин;дезодорантта актив ингредиент буларак теанин куллану Япония патентларында хәбәр ителде.Тагын бер патент хәбәр итә, теанин компоненты булган матдә эмоциональ бәйләнешне тыя ала.Теанин косметикада дымлаучы һәм тирене дымлаучы ризык буларак кулланыла.